新年吃年糕 好吃又健康

幸福人生

   年糕的营养价值
   年糕在制作方面一般采用支链淀粉含量丰富的大米、黄米制成。年糕不仅具有丰富的营养价值，还具有健身祛病的作用。它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等营养素，不过其主要的营养价值还是集中在碳水化合物上，大约在35%左右，碳水化合物是人一天热量的主要来源，年糕经过特殊的制作，其口感软糯，更容易吸收。
   如何正确吃年糕
   年糕一般只会在新年期间才吃，而且吃的时候会蘸糖，在这里小于老师要提醒大家，血糖波动异常的朋友们慎食，因为血糖生成指数比较高。另外，年糕一次也不可吃太多，因年糕支链淀粉含量高，不易消化，会刺激胃分泌大量胃酸，吃多了很有可能会出现反酸的现象，无助于身体健康。
在吃年糕的时候可以搭配一些食物，例如蔬菜沙拉或山楂等食物，来中和支链淀粉摄入过多产生的胃部不适。

沧海一声笑

我喜欢吃细一点的年糕

从古至今

我喜欢吃水磨的那种汤圆

城市

沧海一声笑 发表于 2015-1-8 15:42
我喜欢吃细一点的年糕

但是胃不好的人还是少吃一点这种黏的食物

简单最好

从古至今 发表于 2015-1-8 15:43
我喜欢吃水磨的那种汤圆

现在超市里面还是有的卖的吧，过年去买了吃吃看呢