我也学做了一次菜包肉，味道还不错

moonbin · 发表于 2014-11-25 09:03:14

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看到网上有篇写“菜包肉”的帖子，瞧着挺好看的，我也回家整了一盘。

肉让店家用绞肉机弄成肉泥了，买了一种叶片大的菜，味道有点像娃娃菜，还有口蘑用来拌馅儿。

菜叶子就按照那帖子里说的烫软，过凉水，放着晾凉。

开始包的时候以为梗太粗肯定包不好，幸好烫软了，梗还是挺服帖的。就我一个人，双手都在包，没法儿拍照了，只上成品图了。这样看着是挺好看，菜叶子透明的好美丽啊。

上蒸锅开始蒸熟，我大概蒸了10多分钟，就怕蒸不熟。

我觉得我蒸的有点过头了，下次要减少时间才行，菜叶子蒸太久口感不好。

我拌的馅儿偏咸，这样比较下饭，干吃就不行了。这次的馅儿有点多，剩下的馅儿做了肉丸子。

还会来看帖子的，每天吃什么有的参考啦，哈哈。

新月满西楼 · 发表于 2014-11-25 09:09:17

楼主真是心灵手巧呀！

取舍 · 发表于 2014-11-25 09:11:23

想问问楼主味道怎么样？应该很好吧

别逗我 · 发表于 2014-11-25 09:13:48

这些材料准备起来要好长时间的。

新月满西楼 · 发表于 2014-11-25 11:13:42

这个一看都很好吃的，猪头白菜，很美味！

suiyi · 发表于 2014-11-26 16:26:10

好好吃的样子，我回家也做

起个什么名字呢 · 发表于 2014-11-27 08:02:05

好复杂啊，让我妈弄点

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