生吃4种蔬菜抗衰老

幸福人生 · 发表于 2014-9-22 09:41:36

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1.豆芽菜　　有通过沙拉等方式生吃豆芽菜的。像在越南米粉等越南料理中也会以配菜形式出现的豆芽菜，很多情况下是生的。这时你可以享受到其清脆的口感。
　　2.西兰花
　　将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。切成小块的西兰花蘸上调味汁吃，清脆的口感会让你有吃胡萝卜、芹菜等蔬菜条沙拉的感觉。
　　3.蘑菇
　　较为常见的做法是将生蘑菇切成薄片放入沙拉中。因为是新鲜的，十分的美味。如果只有蘑菇的话很容易变色，所以一般是吃前直接切，切好后蘸上柠檬汁，这样是最好的。
4.秋葵
　　将秋葵切成薄片、加入纳豆，作为荞麦面或者乌冬面的佐料来使用也是可以的。直接蘸上酱油跟鲣节一起，作为下酒菜吃也是可以的。
　　另一方面，水煮或者油炒的话也会有减少细菌等好处。而且对于涩味较重的蔬菜，比起生吃，经火烹调后会更加美味，因此其实将生吃与经火烹调两种做法结合，采取做好两者平衡的饮食生活是很好的。还有生吃蔬菜时需要注意农药的问题，尽量选择新鲜且健康的绿色蔬菜。

半夏乍暖 · 发表于 2014-9-22 10:18:10

真的假的啊

别逗我 · 发表于 2014-9-22 10:41:35

不是说蘑菇吃了不好么，重金属多

泪随雪一起纷落 · 发表于 2014-9-22 13:36:04

真的假的啊

inpyqing · 发表于 2014-9-22 13:37:28

都挺喜欢吃的

爱上魔王的妖精 · 发表于 2014-9-22 14:18:46

真的吗

|奢华の清晰 · 发表于 2014-9-22 14:24:11

真的吗

薄凉少年 · 发表于 2014-9-22 14:37:12

真的吗

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