小葱自身价值

幸福人生 · 发表于 2014-9-5 08:58:20

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　　1、解热、祛痰
　　葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
　　2、促进消化吸收
　　葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
　　3、抗菌、抗病毒
　　葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
　　4、防癌抗癌
　　香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
　　适合人群：
　　一般人群均可食用。
　　食疗作用：
　　葱味辛、性温；具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；

做法：

　　每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
　　