美味的剁椒鱼头，做法简单，回家试试吧

一道菜 · 发表于 2014-7-31 10:07:53

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去饭店很喜欢这吃道菜，每次去必点，很好吃的，推荐啊

微辣菜品口味
蒸主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度

食材明细鱼头一个

葱适量
姜适量
蒜适量
剁椒适量

盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量

制作步骤
- 1. 鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
- 2. 葱姜蒜垫底。
- 3. 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
- 4. 撒上葱姜蒜末。
- 5. 油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。
- 6. 剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。

芝士蛋糕 · 发表于 2014-7-31 11:10:17

看上去很好吃啊

晴天 · 发表于 2014-7-31 11:23:04

这个家伙太2了可惜我不能吃辣的

独霸武林 · 发表于 2014-7-31 13:25:25

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大雄爱宜静 · 发表于 2014-7-31 13:44:47

让我老婆给做

采红菱 · 发表于 2014-7-31 13:51:55

下次做个双椒鱼头

康熙走了 · 发表于 2014-7-31 14:02:11

下饭的

金坛诸葛 · 发表于 2014-7-31 14:03:01

康熙走了发表于 2014-7-31 14:02
下饭的

你会做？

家有旧车 · 发表于 2014-7-31 14:25:44

看上去很美味

feiliuping · 发表于 2014-7-31 14:59:54

我会做，有人要试试吗

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