苏北特产：高沟捆蹄、鸡糕

我心飞翔

{:soso_e100:}本人代售家乡苏北淮安特产：涟水高沟捆蹄、高沟鸡糕。
捆蹄：每根200克，每根15元。40根一箱。送货上门，金坛市区及周边地区，20根起送。价格量大从优。
鸡糕：每块350克，每块10元。送货上门，金坛市区及周边地区，20块起送。价格量大从优。
   
　高沟捆蹄，是江苏淮安涟水县的特色江苏小吃，距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年间，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了高沟捆蹄。当时，镇上只有四家能生产供应。江苏小吃捆蹄的主要成分，是肥猪蹄膀上瘦肉，以干的猪小

　　肠衣为主料，配以桂皮、丁香、 八角、花椒、茴香、肉果、甘
  

包装

草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰糖、精盐、味精、葱姜、麻油、酱油等18种辅料，精心制怍而成。从开始到结束，要经过10多道工序才能制成江苏小吃高沟捆蹄成品，色泽酱红，鲜嫩可口，咸辣香甜，食时细嚼慢品，回味无穷。称得上三餐美味，四时佳肴。　  

[原料]优质鸡肉,淡水虾仁.蛋青蛋黄,淀粉,葱汁生姜.

“涟水三件宝，曲酒捆蹄加鸡糕”。这是远近人们对涟水饮食文化的概括和评价。提起涟水鸡糕，还有一个故事呢。相传当年乾隆皇帝下江南路过涟水时，饥肠辘辘，竟问有无素鸡可吃。这鸡本来就属荤，天下哪来的素鸡？可偏偏涟水城有位姓姚的师傅绞尽脑汁，真的做出一盘晶莹透明，粉嫩如酥的“素鸡”，吃得皇帝老子头上都冒出蒸汽来，一边赞不绝口，一边大谈其‘与民同素’的好处，涟水鸡糕从此出了名。1998年，涟水鸡糕评为淮阴市（今淮安市）十大名菜之一。

我心飞翔

本人代售高沟捆蹄、鸡糕的联系电话：13401484796  金先生

完颜洪烈

顶起来

小太阳

呵呵..