中国消费者，你对麦当劳粉红肉渣有多少了解？!

大饼0506 · 发表于 2012-2-6 09:32:27

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本帖最后由 KITTY虎于 2012-2-6 09:39 编辑

近日，美国麦当劳公司宣布停止使用粉红肉渣制作汉堡肉饼。由于粉红肉渣含菌量高，多用来制作猫狗粮！
麦当劳所谓的“双重标准”与其说是给中国消费者喂的一颗不怎么靠谱的定心丸，不如说是对中国落后的食品安全标准以及跟不上消费者需求步伐的监管的肆意嘲弄。要知道，起码在美国麦当劳宣布停止使用粉红肉渣制作汉堡肉饼之前，中国消费者对于粉红肉渣几乎是一无所知，而相关的食品安全监管部门更没有亲自动手为消费者检测一下中国麦当劳的汉堡中是否使用了粉红肉渣，甚至恐怕连这样的心思都没有动过。

shit！我对这个粉红物品也是一无所知啊，所以去百度了下，跟大家一起学习学习！
粉红肉渣（英语：Pink Slime），是一个英文口头词语，意指经过氨消毒的瘦牛肉及其副产品，这些经氨加工的肉渣，被指不适合人类食用。包括嘉吉肉类及牛肉制品公司等牛肉加工业中，粉红肉渣有一定的销售量。美国当地肉类加工业界中，为肉类加入氢氧化铵，借此提高pH值以消除例如大肠杆菌和沙门氏菌等病原体，是一种十分普及的做法。这些粉红肉渣，只要占肉类产品含有量15%以下，均可得到美国农业部和食品安全和检验署批准合法发售。

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