膳食纤维曲奇饼干

聆听雨声 · 发表于 2012-1-11 20:45:42

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原料：白脱酥油，糖粉，鸡蛋，低筋面粉，香草粉。

工具：烤箱，饼干模具

原料：白脱酥油200克，糖粉150克，鸡蛋100克2个鸡蛋，低筋面粉360克，香草粉2克。
做法：

1.白脱酥油在室温下回暖，不过若天气太冷，白脱酥油不容易在室温下变软，可以把盛有白脱酥油的碗泡放微波炉中加热15-20秒，但是要注意千万不可以让白脱酥油融化！等白脱酥油变软后加入糖粉打发，白脱酥油发白就ok了。

2.然后再加鸡蛋，香草粉打散，再加入过筛后的低筋面粉，搅成面团。

3.在烤盘涂黄油。

4.用饼干模制成喜欢的饼干形状。

5.烤箱预热后，烘烤180度15分钟。