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许多年后,离开祖国多年的英籍华人过秉忠先生,再次回到令他魂牵梦萦的上海,记忆中过往缕缕涌上心头,他的脚印或是留于弄堂里厢、或是外滩岸畔,但总有着些许令他难于释怀的感觉,和平饭店的蛋糕甜品,美味中溢满地道海派滋味,如同小时候妈妈的奖励,烙于心底之中,但过先生在行走上海大街里弄中,却再没找到那种味道、那种甜蜜的过往记忆。惋惜之余,过先生萌生了一个念头,创办一个属于上海市民的蛋糕甜点品牌,创造真正属于上海的甜蜜味道。
于是,过先生联合当时上海市静安区粮食局,双方以中英合作之形式,共同创办中英合作红宝石食品有限公司,并创立“红宝石”(RUBY)专业蛋糕甜点品牌,从此开创纯粹英伦风、地道海派味,真正属于上海人自己的甜蜜味道。
传承近三十年风雨过往,红宝石秉持恒之态坚守,以最新鲜原料与深具传统手艺的甜品制作法子,创制每一件口味纯正悠然的独特美点。我们深知,品质是生存发展之根本,因此,红宝石只为顾客提供最新鲜的当日制作商品,凡略过少时,便全部毁去不充贩售,此之法则,数十年如一日,从未敢有违。传地道英伦风情,融于纯正海派滋味,为您诠释真正海上甜品独特气质,见证数十年来,上海人自己的甜蜜往事!
地址:上海市延安中路829号达安广场中楼10B
华山店(西餐堂饮) 华山路357号(近常熟路)
瑞金店 瑞金一路128号(近淮海路)
吴江店 吴江路198号(近泰兴路)
打浦店 打浦路335号(近斜土路)
达安店(堂饮) 武宁南路449号(近长寿路)
莘庄店(西餐堂饮) 宝城路456号(近莘朱路)
博山店(堂饮) 博山路42号(近罗山路) 等
官方网站:http://www.rubyfoods.com
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