麻麻烤得蛋挞，香喷喷

小静初 · 发表于 2011-12-16 17:06:32

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本帖最后由小静初于 2011-12-16 17:06 编辑

麻麻烤得蛋挞比澳克士的都好吃，麻麻说一天只能吃一个。
妈妈给小静初考蛋挞的秘方，偶今天就传授给大家

材料：挞皮5个，鲜牛奶50克，鸡蛋1个，细砂糖30克
做法：
1.将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。
2.倒入蛋黄。
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4.过筛后就是蛋挞水。
5.将塔皮摆在烤盘内。
6.倒入蛋挞水，七分满即可。
7.装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。