DIY炸酱面

夏枯草 · 发表于 2011-12-13 14:49:01

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原料：猪肉末；茄子；面条；黄瓜；胡萝卜；大蒜；

营养早餐：茄子炸酱面

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锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟；煮熟的面条用冷水冲凉，在凉开水中泡一会儿。

锅烧热倒入稍多点的油，倒入蒜末小火煸香；转中火倒入肉末煸炒至表面变白，散开，加点料酒炒匀后，出锅备用。

倒入茄子丁，用锅中余油煸炒至茄子丁透明变软；加入两大勺六月鲜豆瓣酱，炒匀，倒入的肉末，再炒匀。

加入一小碗水；加一点点老抽调色。

加一点点白糖调味；保持中小火不断翻炒，至锅中酱汁开始浓稠即成。把熟面条捞出沥干水分装入碗中，在表面排上胡萝卜丝和黄瓜丝，再浇上一大勺做好的茄子炸酱即可开动啦。

哈哈，好了，出锅了，肉酱和面条一拌，美味哦~~~
QQ截图20111213144750.png

苏米拉 · 发表于 2011-12-13 15:02:13

好喜欢炸酱面太馋人了

小巴西 · 发表于 2011-12-13 15:47:43

本帖最后由小巴西于 2011-12-13 15:47 编辑

看起来好次的

夏枯草 · 发表于 2011-12-13 15:59:17

小巴西发表于 2011-12-13 15:47
看起来好次的

让苏苏给你做啊

夏枯草 · 发表于 2011-12-13 15:59:25

苏米拉发表于 2011-12-13 15:02
好喜欢炸酱面太馋人了

那你好好学啊

苏米拉 · 发表于 2011-12-13 16:11:42

夏枯草发表于 2011-12-13 15:59
那你好好学啊

好的好的我要好好学

小巴西 · 发表于 2011-12-13 16:12:52

夏枯草发表于 2011-12-13 15:59
让苏苏给你做啊

不我要做给她次

夏枯草 · 发表于 2011-12-13 16:18:15

苏米拉发表于 2011-12-13 16:11
好的好的我要好好学

有潜力的啊

夏枯草 · 发表于 2011-12-13 16:18:37

小巴西发表于 2011-12-13 16:12
不我要做给她次

那你会不会啊

苏米拉 · 发表于 2011-12-13 16:27:28

夏枯草发表于 2011-12-13 16:18
有潜力的啊

恩恩西西说他做给我吃我不要学了

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