江南公社点击率最高的农家小炒肉！！！

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五花肉 300克
小青椒 180克
蒜头 15克
盐 2克
油 50克
料酒 15克
酱油 1克
蚝油 8克

湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。很明显这是道再家常不过的湖南菜了。

小青椒顶刀切圈，蒜切片备用

五花肉切成薄片待用

锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。

烹入料酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用

洗锅重新热油，将青椒、蒜片一起下入油锅，加少量盐炒熟

倒入炒好的肉片，翻炒均匀出锅装盘即可
1、        我喜欢炒得老点的五花肉，这样有点嚼头，有点香。
2、        新鲜五花肉买回家后最好再把皮那面烧一下毛，也可以去掉皮，不过有点可惜。
3、        青椒炒熟点就不那么辣了。

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米饭粒 发表于 2011-8-13 12:31
很给力~就是图片稍微小了点

发图片很麻烦的啊

看星、浅笑

貌似味道不错

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看星、浅笑 发表于 2011-8-13 16:24
貌似味道不错

确实不错啊

看星、浅笑

江南公社 发表于 2011-8-13 16:25
确实不错啊

回去试试

冷月迷迭

去江南公社怎么才有优惠呢？

伤L、不爱了

谢谢楼主分享 顶

samantha

{:130:}

江南公社

samantha 发表于 2011-8-13 18:34

你肿么了哇