教你红油羊肚豆腐干一点不膻，这种羊身上的蜂窝随便吃

微笑的泪光

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• 羊肉羊杂，每年的冬天在我们的餐桌上不知道要消耗多少。九十年代，我家住在成都小关庙。当年，这里是成都最出名的羊肉汤一条街，每年冬至前后，吃羊肉的人蜂拥而至，以至于警察叔叔不得不对这条小街实行交通管制。红汤、白汤各有所爱；山羊、绵羊各取所需；青椒、香菜、豆腐乳，再来点毛毛盐，烫皮、去皮都不是问题。羊肉羊杂还能如何吃，火哥慢慢教大家做。今天这道拌羊肚，羊肚是羊的众多肚子的一个——金钱肚，这道菜麻辣爽口，很是开胃。
• 主料：
  豆腐干200g、熟羊肚200g
  调辅料：
  芝麻酱20g、鲜汤50g、酱油5g、美极鲜3g、盐1g、白糖2g、花椒油5g、香辣红油20g、香菜5g
• 豆腐干洗净开水汆烫，豆腐干切成细丝
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• 豆腐干丝装入盘中打底，稍稍调整以便放入羊肚
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• 羊肚煮熟后晾凉，熟羊金钱肚从中间切开，切成和豆腐干一样的细丝
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• 羊肚丝码放在豆腐干丝上面
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• 碗中加入芝麻酱，加入鲜汤，将芝麻酱调散
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• 再依次在碗中加入酱油、美极鲜、盐、白糖、花椒油、香辣红油搅拌均匀
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• 将拌好的调料倒入豆腐干羊肚中
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• 撒上香菜即可
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人生几多愁

看着就好好吃啊。可惜自己一直弄不好

雾以泪聚

对于我来说，羊肉，真的是禁忌~~~

不必句句煽情

看完之后 毫不犹豫就关注了~~~~~~~~

七彩的好心情

火哥的照片一如既往地专业，看着就馋~

爆炸牌菊花茶

巴巴适适咧