姜丝牛肉

大红灯笼 · 发表于 2010-11-9 15:28:38

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？现在注册

x

原料：

嫩牛肉300克,嫩姜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖 l0克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉 l克、葱姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少许。

做法：

①姜切丝。午肉切薄片,加小苏打、酱油,胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末、花生油和清水 l00克,腌 l小时；

②炒锅上火,油烧至六成热,放牛肉片,拌炒,待牛肉色白,倒出沥油。

③锅内留油复上火,放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜丝拌匀,起锅装盘。

大雄爱宜静 · 发表于 2014-5-5 10:21:41

怎么没有图片，效果图呢

zxyz · 发表于 2019-7-24 12:27:08

顶起来

zhuzhu79 · 发表于 2019-7-24 12:41:25

有点意思。。。