金坛封缸酒常州舌尖上的非遗

哎哟喂 · 发表于 2017-9-26 13:11:02

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本帖最后由哎哟喂于 2017-9-26 13:40 编辑

金坛封缸酒

常州舌尖上的非遗

金坛是江南最广阔的水稻产区，尤以金坛市城南四十里外指前标一带特产的“标糯米”为佳。此标糯得洮湖水的滋养，味蕴清香，性粘滋补，米粒有九孔出汁，为酿酒所绝配之料。距城西北四十里的茅山山泉和距城南10里的钱资荡，是酿制封缸酒的天然水源。好米和好水，再加上纯朴的民风和民间文化氛围，遂形成了金坛封缸酒得天独厚的生成、传承环境。

吃炸鸡 · 发表于 2017-9-26 15:54:32

哇，早就听说过啦

喝奶茶 · 发表于 2017-9-26 15:54:46

爸爸最喜欢喝的

不要胡萝卜 · 发表于 2017-9-26 15:55:04

看起来脏脏的，啊哈哈哈

欧啦啦噜啦啦 · 发表于 2017-9-26 15:55:27

烧菜都用这个的，超棒

小乔 · 发表于 2018-7-14 16:31:13

呵呵..

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