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本帖最后由 水阡墨 于 2015-6-18 11:08 编辑
后天就是端午节了，老公公司发了不少粽子，什么馅的都有，鲜肉的，蛋黄的，红豆的，甚至还有韭菜馅的。不得不佩服现代人真是脑洞大开，想到的都能做到。
外面大大的盒子打开里面就正空包装的十二个小粽子，早上上班前煮了两个，米有点烂了，粽叶子也不是很新鲜，有点循环利用的感觉，没有一点青青的颜色，好像乞丐的头发多日没有打理，枯黄暗淡毛躁，没有光泽。
记忆中最好吃的粽子是奶奶包的，我住在外婆家，每年端午节前一个星期奶奶都会包上二三十个粽子送到外婆家给我吃。
奶奶家的屋后有一条不大的河，河边上长满了芦苇叶子，每次去奶奶家我都喜欢将芦苇芯子拔下来做成小笛子鼓着腮帮子拼命吹，让它发出声音。奶奶总是板着脸假装训斥我，“你这孩子把芯子拔掉，还想不想吃粽子了。”然后我就不敢在奶奶面前拔芦苇芯子了。每年四五月奶奶都会摘很多芦苇叶子，然后小心点他们穿成一排挂在屋檐下晒，等到要包粽子的前一天拿出来在一个洗澡的长木桶里泡着，在水里泡着的芦苇叶很快就会恢复他本来“英姿”，青青翠翠的颜色。
包粽子是需要糯米的，每年奶奶都会留下几十斤糯米给我们这些孙辈包粽子吃。包粽子需要的糯米也是提前准好的，淘干净后用水泡着，然后再沥干水分，这样的粽子吃起来不太硬也不会烂掉。
奶奶包的粽子只有三种，红豆粽子，蜜枣粽子，还有白粽子（只包糯米的一种粽子）。一般奶奶都会将白粽子留给自己和爷爷两个人吃，红豆和蜜枣粽子送给我们这些孙辈。
红豆是奶奶在田埂上自己种的，蜜枣是姑妈送给奶奶吃，奶奶自己攒着的。没跟奶奶一起生活过，记忆中只见过奶奶包过一次粽子，一张低矮的四方小桌上放着一大碗红豆，一大碗蜜枣，地上的大竹篮子里全是白花花的糯米，旁边铁丝篮子里放着青青的粽叶。
奶奶的手很巧，将三片粽叶子一卷，卷成一个圆斗，在圆斗里放上一些糯米再放上几颗蜜枣，盖上粽叶，在将叶子裹几下，扎上草绳一个粽子便包好了。我曾经尝试着想学，无奈包出的粽子实在难登大雅之堂，后来也就放弃了，心安理得的吃着奶奶送来的粽子。
奶奶包的粽子个头一般度比较大，但是我很喜欢吃，因为里面的料很足，最喜欢吃奶奶包的蜜枣粽子，在里面总能吃到3个以上的蜜枣。甜甜的蜜枣加上糯米的清香，还有粽叶子带来的大自然的芬芳让感觉在吃一顿饕餮大宴一般。
爸爸给我打电话说，你奶奶还给你包了点粽子，你什么时候回来拿吧。我的心猛然触动了一下，往年奶奶都是端午节提前一个星期才包粽子，今年提前了半个月，她是知道自己没有时间了吗？
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发表于 2015-6-18 10:57:22
发表于 2015-6-18 11:19:52