涮羊肉的几个要点。没事加加区。

食神阿康

向日葵小班 发表于 2011-12-1 15:15
好吃火锅啊，几天不吃嘴就谗

自我感觉：这种火锅比较有感觉。

食神阿康

米饭粒 发表于 2011-12-1 15:47
昨天家里吃了羊肉·····

小米同学。红烧的吧？

食神阿康

米饭粒 发表于 2011-12-2 08:27
是的  你猜的真准  和大蒜苗烧的

如今这羊肉的价格实在是。。。。吃不起啦。

食神阿康

米饭粒 发表于 2011-12-2 11:50
上帝他老爹 会弄吃的 而且很会烧  所以经常有好吃的

还是你有福气啊。

菜根香

食神阿康 发表于 2011-12-2 10:01
如今这羊肉的价格实在是。。。。吃不起啦。

羊肉贵了俺就改喝汤不红烧了。

菜根香

食神阿康 发表于 2011-11-30 21:13
汤汁透明是就羊肉的部位而言，其实也就是针对于第二点。

汤汁透明不仅仅是肉的部位，涮羊肉，烹调方法是涮，这涮是有讲究的。好多人吃火锅就是大杂烩，锅里空了就一盘菜全倒下去，烧开了挖到碗里呼啦啦一顿猛吃。涮更多的时候是一种节奏，一种超然的态度。

食神阿康

菜根香 发表于 2011-12-4 13:52
汤汁透明不仅仅是肉的部位，涮羊肉，烹调方法是涮，这涮是有讲究的。好多人吃火锅就是大杂烩，锅里空了就 ...

说得对。一般吃法到最后只要加点米就是腊八粥。