社头牛肉

金沙平民

桥东美食街入口处有两个社头牛肉店，一是社头第一家怀子牛肉、一是社头二呆子牛肉，同是社头牛肉为何要叫两个名，身为社头人感觉很好奇，就到他们的左右邻居问了下才知了个大概情况。原来，在改革开放前我们这儿的水牛是不允许任意宰杀的，当时金坛城向西的几个公社可以被宰杀的牛都得经高怀春（怀子）认可，（他是经政府认可的牛头）才能宰杀。改革开放后水牛就可以自由宰杀，怀子也就开了第一家牛肉店，二呆子之父本是帮着怀子家杀牛的，因看到牛肉生意不错、也就自己回家开起了牛肉店。后社头又接二连三开了好多家。

紫辣椒

原来如此

江南视线

我们单位发过几次社头牛肉，味道不错

金沙平民

江南视线 发表于 2011-9-6 10:03
我们单位发过几次社头牛肉，味道不错

是的,确实不错.

金沙平民

紫辣椒 发表于 2011-9-6 10:02
原来如此

知道了吧

紫辣椒

金沙平民 发表于 2011-9-6 10:06
知道了吧

那哪家的牛肉好点啊

金沙平民

紫辣椒 发表于 2011-9-6 10:09
那哪家的牛肉好点啊

可能是怀子的好点吧

紫辣椒

金沙平民 发表于 2011-9-6 10:12
可能是怀子的好点吧

回头去买点尝尝

金沙平民

紫辣椒 发表于 2011-9-6 10:14
回头去买点尝尝

哦,好吃也送点我啊

金沙平民

金沙平民 发表于 2011-9-6 10:17
哦,好吃也送点我啊

谢谢了啊