颠覆传统，糖醋烤排骨来袭

欢欢喜喜过大年 · 发表于 2015-2-4 09:31:24

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“营养贴士：糖醋排骨绝对是个大众爱但是传统的糖醋排骨是油炸过的，油炸之后除去水分后排骨菜干香好吃今天我来一个烤的糖醋排骨，不用一滴油同样美味，还健康些不妨试试”
主料
排骨(适量)
调料
葱姜(适量)醋(适量)糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)蜂蜜(适量)盐和鸡精(适量)
厨具
电烤箱

1 准备原料

2 排骨洗净用厨房纸擦干水分

3 保鲜盒中按生抽一大勺，醋一大勺半，糖一大勺，五香粉一点点，蜂蜜一大勺，蚝油一大勺。盐和鸡精适量的配比调成糖醋腌料

4 放入排骨和适量葱姜腌制2小时

5 排骨腌好后，【最后能够风干一下】刷上蜂蜜

6 入烤箱200度25分钟左右，中间翻面刷料
小窍门：
提示：1、按照我这个汁子做出来的是酸甜味道
2、腌排骨时间久一些更好，如果可以腌好了风干一下最后
3、刷上蜂蜜水出来的排骨很有亮度

粉色味蕾的悲伤 · 发表于 2015-2-4 13:16:31

呵呵，看了我还是不会做啊

爱上魔王的妖精 · 发表于 2015-2-4 13:16:55

恩。。。看着很好吃啊

薄凉少年 · 发表于 2015-2-4 13:17:15

我回家试着做做呢

康熙走了 · 发表于 2015-2-4 14:32:06

这个烤出来肯定很好吃的

一代厨神 · 发表于 2015-2-4 15:07:41

这个菜特比贵，外面一根要12块钱呢

卖红薯的 · 发表于 2015-2-4 15:07:59

金坛人特别喜欢吃椒盐扇子骨