校长陪餐，常州已经有学校这么做了！

冬季佛几分

近日，由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》明确，学校食品安全实行校长（园长）负责制。

   

《规定》指出，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

   

该规定将从4月1日起执行。记者了解到，自《规定》出台，我市一些中小学幼儿园就部署落实该项工作，此外，还有一些学校早就实行校长陪餐，师生同餐。

   

正衡初中天宁分校是我市较早落实校长陪餐制度的学校之一。“我们每天安排两名校领导或行政人员陪餐。”该校书记赵文金告诉记者，两名教师中，其中一名会在学生吃饭前半小时先用餐试吃，确保饭菜质量安全。另一名教师则与学生一起用餐，现场了解饭菜质量、口味和营养搭配。“通过这些天的陪餐，我们也发现了食堂存在的一些问题，了解了不少学生的需求。”赵文金举例，食堂一味迎合学生需求，油炸食品较多，现已责令食堂调整，每周最多出现一次油炸食物；“同时针对学生提出的可选择菜品，我们也在菜单中增加盖浇饭，让学生吃腻快餐时，可以偶尔换换胃口。”

   

从上周开始，常州市实验小学也参与到校长陪餐中。该校两名校领导对在餐厅用餐的两个年级学生进行巡视、看护和陪餐。“我们计划从4月1日起，在全集团实行配餐制，所有行政教师轮流参与陪餐。而在后期，制度成熟后，集团内的所有教师也会加入，进行看护陪餐。”该校副校长王荣表示，“教师与学生同菜同价同餐，大家都是平等的。陪餐还有助于引导学生培养良好的就餐习惯。”

   

记者在采访过程中了解到，事实上，我市已有多所学校很早就实行陪餐制度。常州市博爱教育集团从去年起，就将校长陪餐作为一项奖励，满足学生需求。“陪餐对学生也是一种鼓励。在最近的陪餐过程中我发现，一些经常剩饭剩菜的孩子现在能做到光盘，浪费粮食的学生越来越少。这也算是陪餐的另一个益处。”该校后勤副校长李勤告诉记者，除了校长陪餐，该校还有每月一次的家长陪餐。“家长们自愿报名，我们会邀请每班一名家长来现场查看食堂操作、品尝饭菜和核查菜品。”李勤说，家长们对学生的餐食十分关注，也对学校提出了不少有用的意见。“这学期，我们就在家长的建议下，适当增加了午餐中的粗粮比例，均衡营养，学生们也很欢迎。”

   

武进区湟里高中的校长陪餐始于2017年9月，宋海永校长介绍，校长中层和学生同吃一锅饭菜，最主要的考虑是严把质量关，同时，第一时间现场了解学生饭菜的质量花样和味道。因为校长陪餐，食堂工作人员更加尽心尽力了。随着陪餐制度的长期坚持，学生也由最初的惊奇，到后来的踏踏实实吃饭。原本不少学生吃饭很快，但看到校长的榜样作用，他们也吃的更定心了：“校长都吃得那么干净，我们可不能浪费。”

   

为了让学生们吃的饱、吃的安全并尽可能吃好，我市对学校食堂管理工作已出台相关指导意见，提升学校食堂保障服务水平与质量。截至2018年底，局属学校食堂“明厨亮灶”初新建改建全部完成建设计划。在此基础上，2019年，全市将有90％学校食堂实现“阳光餐饮”建设。

学生、教师和家长可以通过下载

“常州阳光餐饮”APP，

查看餐饮服务经营者信息、

餐食操作过程及监管部门对

餐饮服务经营者的检查时间和检查结果。

来源：常州日报

良人向西

人家欧美国家，日本，包括台湾，港澳地区早就实行校长，家长代表陪餐制了，而且是长期制度，能否坚持，将试目以待。

微微风起

偶尔吃和天天吃完全不一样

故事传奇

强烈要求建立监督机制，不要做作表面文章

八厘米蔚蓝

࢜还是让家长去吃吃吧，每天换一个家长去，然后打分，然后看数据

一路向西

这个应该有，还得每天邀请一名家长参加

就是喜欢你啦

࢜让家长去陪餐才是真的，哪怕出餐费家长也高兴的。