西瓜炖排骨，长见识了！（转）

小小may06 · 发表于 2013-10-30 10:43:23

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西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。

夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是，西瓜除了生食，还有没有其它吃法？有，西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝，瓜瓤可以做饮料、凉菜，就连瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。

这道菜，原料简单易寻，做法也不复杂，且风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富，大家闲来无事时不妨小试一下。

材料：
西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量

做法：
1.西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块
2.排骨洗净，用沸水汆过洗净
3.砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右
4.放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可.

月光倾王 · 发表于 2014-3-13 09:24:59

能吃吗？好吃吗？

大狮子 · 发表于 2014-4-30 14:58:23

等西瓜上市了可以试试看

桃花 · 发表于 2018-7-14 16:31:03

顶起来

阳春白雪 · 发表于 2018-7-14 16:31:51

必须赞一个。。。

小乔 · 发表于 2018-7-14 16:36:05

我只看看不说话

45度仰角 · 发表于 2018-7-14 16:36:07

顶起来

小乔 · 发表于 2018-7-14 16:36:14

我只看看不说话

冰梦 · 发表于 2018-7-14 16:36:16

我只看看不说话