金坛颐丰大酒店屡次发生食物中毒事件的原因

简单de生活 · 发表于 2013-8-26 09:12:54

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金坛市卫生监督所对金坛市颐丰大酒店屡次发生食物中毒事件是不是已经重视了。2011年8月23号金坛市卫生监督所对四十多人食物中毒事件的已作回应，那份“目前具体情况仍在调查之中” 我和许多网友仍在关注。
2013年8月17号8月18号金坛市卫生监督所对连续两天将近百人食物中毒事件（在金坛市区及乡镇各大医院以及亲朋好友已经回到当地就诊的中毒人员）也作回应了。“目前正在检测过程中，具体原因要等实验室检测的结果来综合分析”。我是这次食物中毒受害人之一，我和许多网友们一样，对屡次中毒事件原因拭目以待 ........

2011年8月22日下午17时，金坛市卫生局接到群众电话举报，反映21日中午在金坛市颐丰大酒店参加同事小孩状元宴后，陆续有人出现腹痛、腹泻等症状，接报后，卫生监督所和疾病预防控制中心相关工作人员已于第一时间到现场进行了检查、个案调查、采集相关样品送实验室检测，目前具体情况仍在调查之中。
感谢网民对卫生部门的关注。
                                                                                                   金坛市卫生监督所
                                                                                                         2011-8-23
【卫生监督所回复】

1、2013年8月19日早晨，市卫生监督所接到市人民医院肠道门诊电话，报告有部分腹痛、腹泻症状患者前来门诊就诊。
2、8月19日7时30市卫生监督所立即指派卫生监督人员赴人民医院调查核实，发现均有在金坛颐丰大酒店就餐史。截止到8月20日18时，医院门诊共接诊腹痛、腹泻症状患者16例，无住院病例。
3、在金坛颐丰大酒店卫生监督人员对该酒店食品及原料、经营场所、留样食品等环节进行了监督检查，查验了8月18日供餐的食谱，并对患者的血液、肛拭，对颐丰大酒店留样的食品及原料、操作台面、菜盆、菜勺、碗筷等样品进行了采样，所有样品及时送至疾控中心实验室进行检测。目前正在检测过程中，具体原因要等实验室检测的结果来综合分析。
4、对该酒店采取了行政控制措施，清除并销毁所有剩余的熟食制品和开启使用的调味料，依法要求酒店对食品安全开展全面排查，对加工场所、工具设备、容器等环节进行彻底清洗消毒，加强员工操作规范的培训和考核。
最后，感谢你对餐饮食品安全工作的关心和支持！

                                                                                                   金坛市卫生监督所

                                                                                                         2013-8-21