孕妇食谱之萝卜炖羊肉做法

雨夜听风雨 · 发表于 2010-11-22 16:29:24

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原材料：羊肉500克，萝卜300克，生姜、葱白、香菜、精盐、绍酒、味精、胡椒粉、植物油各适量。

制作过程：

1、羊肉切成块，汆水;萝卜去皮，切成滚刀块，焯水;香莱洗净切末。

2、锅上火放油烧热，投入生姜、葱白煸香，倒入羊肉块略煸，烹入绍酒，加水大火烧开，撇去浮沫，改小火煨1小时，放入萝卜块煮5分钟，拣去生姜、葱结，加精盐、味精，撒入胡椒粉、香菜段即可装碗。