又从“盛世桃园”张总徒步百里想到的

李心三

5月31日盛世桃园张益明总经理因为五常管理考核没有达标，兑现自己的承诺：携宜兴盛世桃园五常主管从金坛出发，历时14个小时，顶风冒雨，不带水和干粮，徒步58公里到宜兴店，这个事件影响巨大，从中我们可以看到一些门道呢。

        大家都知道：现在食品安全是一个社会大问题，我碰到一些上了年经的老板，有时不少人都不愿意到饭店吃饭。如何让食品为大家吃得安全，吃得放心，张总在金坛6年前就提出五常法用提高食品安全的管理措施。目前该企业已推进持续推进五常法多年，并且不断提高。

      五常也就是我们在工厂内推进的5S，很多搞5S企业大多数不了了之，太难了。我相信搞五常成功的企业，其产品品质和精神面貌，肯定是不一样，一种自信从心里油然而生的。  大家都知道饭店的橱房是餐饮企业的软肋，而张总他们推进五常就是从最难的地方入手，因为食品安全关关键就是橱房，不搞橱房，搞五常是没有意义。张总说：他们办饭店就是让客户吃得放心，吃得安全、吃得健康。

       张总这次百里徒步行动再次表明这个决心，让客户吃得放心，吃得安全、吃得健康是他们永远不变的原则。据说:   未来他将开放橱房，让更多客户更放心更可靠地享用他们的美食。

最关键的是最后10公里。因为那时人的体力已经完全透支，双腿不听使唤，咬紧牙关，他仍坚持冲到终点。

这也告诉他们原则是经，是不变，无论在推进原则的道路上有多难，诚信这个原则永远不会变的。

   从中我们悟到原则是重要的，更重要的是原则体现在行动中，还要通过自己身体力行来做到。感谢张总为我们餐饮老板上了一堂诚信的课，也感谢为我们老板们树了一面旗帜，这是一个无价之宝的举动，是金坛和常州人的宝贵财富，是富而有爱的体现。

李心三

中我们悟到原则是重要的，更重要的是原则体现在行动中，还要通过自己身体力行来做到

小李子

说的很对

金菊花

身体力行，兑现自己的承诺{:146:}

良策

说到做到

李心三

身体力行来做到最重要

良策

好老板，好榜样，好企业，今年他们不做先进，没有人有资格当先进企业。