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“有客常同止,取舍邈异境”。这是陶渊明《饮酒》诗中的发见。严格来说,我不是饮者,也不懂品酒,这里所谈既非醉话,亦非行话,只是一个酒文化的国度中普通一员对酒的神奇印象。你有你喝酒的种种心得,而我于你所弃中或有所取,但凭生命感觉而已。
首先,我以为酒之滋味在于其味变化而调和。譬如日光,融七彩为一白。酒的味道,苦中有甜,辣中有香,总之是诸味调和为酒味。有人喝酒上瘾,没人吃醋上瘾。又譬如艺术,艺术能引人沉醉,就在于它不单纯,即使单纯,亦是复杂的单纯。它杂糅了人间世的种种心灵与情感,又以某种机缘与艺术家的生命会合,得到瞬间既纯粹又不单纯的光华的绽放。饮者无论痛苦忧伤,欢欣喜悦,喝酒的滋味就在于不是单单在喝酒,其杯中物必然调和了饮者的生命与情绪,乃至调和了饮者与千百年来人类文化的滋味。此心所蕴,传递别心。一人之心,千万人之心。你喝酒时获得的种种体味与想象,早已是从前无量数人的心,此刻钻进你的心,故而,酒是生命的融合与调和。“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。”留名的原因就是,饮者痛饮之酒乃众人之酒,饮者畅饮之心,乃众人之心,故而,像众多的文化行为那样,饮者所饮不在酒,在于发抒心灵,找到同样生命气息的人。
所以,在我看来,饮酒是一件美好的事情。
酒本是人生余裕之一种。人们满足了生存之需,才会有余粮来酿酒,有余暇来饮酒。酒的发明由于物质的余裕,饮酒的出现本是生命与心灵有了余裕。
心总爱离开身体向外跑,总是偷闲随便逛。人世足可恋念,世事多不合心。故此,凡抱寂寞心的人皆好酒。人事不能上眼,故逃于酒。“忽与一觞酒,日夕欢相持”,这就是有寂寞心的人对酒的一点喜欢。
“欲言无予和,挥杯劝孤影”;“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人”。饮者是寂寞孤独的,然而这样的饮酒是美的。
饮酒需要同道。公务人事俯仰酬酢之宴饮,那是牛饮,是无节制纵欲,合目的而非人性,不美。一人独酌,或是二三友朋对酌之酒,才是我所说的饮酒。俗话说“他乡遇故知”,难道他乡人不是人吗?但总觉得不亲切;“酒逢知己千杯少”,便因为他是我们一伙人。譬如读诗,有时候一个诗人特别可爱,并非他的作品特别好特别高,便因为,从他那里读到了自己,丰富了自己。
酒以成欢,酒以忘忧,此酒非合心意之人同饮方可。“肯与邻翁相对饮,隔篱呼取尽馀杯。”肯邀邻翁共饮陪酒,亦是因为佳客临门,友朋自远,宾朋欢畅,逸兴遄飞。
“我住长江头,君住长江尾。日日思君不见君,共饮长江水。”水之味永,不在长江,在于与君同饮。“称心而言,人亦易足。挥兹一觞,陶然自乐”。喜怒哀乐,若得美酒襄助,发抒得当而圆满,自会得安乐。
作者:纯如金沙周刊
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