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一直都很疑惑属于家的味道。以前在家里，总不觉得家常菜可以吸引人。现在离家在外，才真正意识到那才是特有的属于家的味道。
上初中时，早黑的冬天，放学回家便迫不及待地放下了书包钻进热气腾腾的厨房取暖。尽管眼镜被熏白了，可还是一边问外婆今天烧了什么好吃的，一边打开锅子饱个鼻福。每当外婆见我这副谗样，就会先盛上一碗汤，我一边呼着气，一边大口地喝着汤，嘴里还要喊着好烫好烫，外婆则笑着说：“慢点喝，小心烫着。”
夏天到了，我就有绿豆汤和凉拌豆腐吃了。打开冰箱，端出冰透了的豆腐装盘，切些葱花，刨些黄瓜丝，再剥个皮蛋切碎，淋上一点酱油，一道冰凉透心的小菜便做好了。吃完小菜，再打开冰箱，还有澄黄色的小西瓜，或是如紫色玛瑙般的葡萄。
生病的时候，鸡汤就是妈妈的心疼。尽管电话里满是责备，怨我活该，但我知道妈妈是极其舍不得的。因为她自己身体不好，所以让我必须学会坚强，学会照顾自己，尤其我一人在外求学，她根本照顾不了我，除了在电话筒中不停地嘱咐我要按时吃药，多穿些衣服之外，她就帮不上忙了。
而我只要说礼拜五回家，妈妈和外婆就会为我准备一桌子好吃的。妹妹埋怨：“怎么我平常就没这么好的伙食？”外婆便会说：“只要你能用功念书，以后考上大学，放假回家，我也会给你做一桌的好菜！”
看着那鲜嫩的鸡肉吸满了木耳与香菇的鲜味，品尝着蕃茄炒蛋的酸溜味儿，再加上糖醋大排的香味，可以说吃完这顿，我的病完全好了。外婆和妈妈虽不是什么名厨，烧不出什么“满汉全席”，但是她们却精心地为家人烹煮出可口的美食，这些味道是独一无二的，即使是再高级的厨师也无法复制出相同的味道。
现在的我只希望每次在吃她们做的饭时能将让味道深深地映入脑中，让我离家在外时能回忆这些美的享受，以减少思家之苦。我想只有我的味蕾能告诉我这是妈妈和外婆的味道，更是家的味道。
谨以此文，献给我的外婆和妈妈，感谢他们为我做了那么多的“家常菜”。是她们让我知道了家的味道！并献给千万家庭中的“烹饪师”，是你们让你们的家人知道了家的味道！
作者：陈洁
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发表于 2010-10-31 23:51:29
