早餐新宠——牛奶炒鸡蛋

上课吹吹牛 · 发表于 2016-8-23 13:55:31

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早餐起来吃盒牛奶，来个鸡蛋，保证你一天活力满满。除了老老实实的分别吃，把牛奶和鸡蛋炒在一起也很美味哦~这样的炒鸡蛋滑滑嫩嫩，还有牛奶的香味~操作也很简单，明早就可以试试~

-- 牛奶炒蛋 --
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-- 用料 --

土鸡蛋（个头比洋鸡蛋小） 4枚

牛奶 130ml

研磨黑胡椒适量

-- 做法 --

❶ 先看下全部原料。可以另外加糖或者加盐，我做的是原味。

❷ 鸡蛋打入盆中，倒入牛奶。
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❸ 用蛋抽搅匀，一定要搅匀。
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❹ 平底锅中刷一层薄油，开小火。
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❺ 将蛋液倒入，静待两分钟，不要翻动。
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❻ 两分钟用铲子轻轻从底部推一下，可以看到底部的蛋液已经有凝固感了。
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❼ 继续用铲子推，注意是从四周往中间堆，就像堆小山一样。
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❽ 蛋液全部凝固，看不见水分，就可以关火，并撒上研磨胡椒粉，完成。
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-- 小贴士 --

一定要是全程小火，而且先不要搅动蛋液，以免影响底部凝固。

liufei0918 · 发表于 2016-8-23 16:26:36

这个做出来能好吃啊？都没有味道

金坛文人 · 发表于 2016-8-23 16:27:04

看着感觉还不错

渣渣风雨 · 发表于 2016-8-23 16:27:57

看着都馋了

v775482024 · 发表于 2018-7-14 16:31:15

我只看看不说话

天堂阶梯 · 发表于 2018-7-14 16:32:02

有点意思。。。

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