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凉拌手撕鸡，丝丝入味

我是骨灰级代驾

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正八品:县丞

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发表于 2016-8-3 08:32:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由我是骨灰级代驾于 2016-8-3 08:34 编辑

手撕鸡肉质细嫩不柴，油脂适中。

将鸡肉撕成丝状，加入调料，一道鲜香的凉拌手撕鸡就做好了。

-- 凉拌手撕鸡 --

--用料--

大鸡腿

西芹

香菜

花生米

芝麻

香油

老干妈油辣椒

五香粉

胡椒粉

辣椒粉

鸡精

盐

--做法--

❶ 烧一大锅水，先把切段的西芹焯水断生捞出来...

接着大鸡腿加姜片料酒煮熟了。

9FD8.tmp.jpg

❷ 鸡腿泡冷水冷却后撕块，不要撕太碎会不好吃哒..撕成一口能吃掉就好啦，

要是一整只鸡可以撕开的时候留骨头啃也美味！！

BBF2.tmp.jpg

❸ 香菜洗干净之后切小段，花生米装保鲜袋用擀面杖捶碎，所有的调料都铺上去，

按照自己的口味加调料，香菜多多西芹多多！！

一起装保鲜袋摇啊摇~~

1D55.tmp.jpg

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16 主题	101 帖子	1226 积分

正八品:县丞

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发表于 2016-8-3 15:57:09 | 显示全部楼层

手撕鸡，夏日凉菜首选。

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8 主题	77 帖子	866 积分

从八品:知事

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发表于 2016-8-3 15:57:31 | 显示全部楼层

简单快捷，入门级别的

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18 主题	116 帖子	1270 积分

正八品:县丞

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发表于 2016-8-3 15:57:52 | 显示全部楼层

晚饭就做这个吃了

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一岁一枯荣

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从九品:吏目

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发表于 2018-7-14 16:29:42 | 显示全部楼层

必须赞一个。。。

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常州绿叶琴社

15 主题	1382 帖子	163 积分

从九品:吏目

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发表于 2018-7-14 16:32:14 | 显示全部楼层

有点意思。。。

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