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寒冬腊月吃酸菜的好处有那4种

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正七品:训导

发表于 2014-11-18 08:50:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    1.营养比白开水多。虽然酸菜的营养价值远不及菠菜等绿叶蔬菜,甚至与大白菜相比也相差较多(见下表),但还是含有少许营养物质的,含量至少比白开水多。
  2.丰富餐桌蔬菜品种。酸菜好歹也算是一种蔬菜,可以使冬季的餐桌更丰富一点。虽然酸菜其实就是大白菜,严格地说与食物多样化的原则不是一回事,但总算是换个吃法嘛,不至于整天吃大白菜大白菜。
  3.吃酸菜已经成为北方人一种可供继承的传统。毫无疑问,这种传统是与低下的生产力有关的。爱吃酸菜的习惯怎么看都是穷日子留下的“后遗症”。
  4.酸菜农药残留比较少。与冬季温室大棚生产的反季节蔬菜相比,大白菜农药残留比较少,而且经过长时间的腌制,原有的残留农药也会分解——残留农药与营养素一起流失啦。不过,需要指出的是,有人把酸菜当做冬天的应季蔬菜,这就犯了形而上学的错误。
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从八品:知事

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发表于 2014-11-18 10:20:21 | 显示全部楼层
我只看看不说话。。。               
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未入流:典史

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发表于 2014-11-18 10:57:04 | 显示全部楼层
态度决定一切,不错!
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从九品:吏目

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发表于 2014-11-18 12:48:02 | 显示全部楼层
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未入流:典史

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发表于 2014-11-18 12:59:34 | 显示全部楼层
支持一下!       
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发表于 2014-11-18 15:05:25 | 显示全部楼层
支持一下!
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正八品:县丞

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发表于 2014-11-18 15:05:40 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享!
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正八品:县丞

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发表于 2014-11-18 15:06:23 | 显示全部楼层
楼主这是要火的节奏啊!
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未入流:典史

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发表于 2014-11-18 15:06:28 | 显示全部楼层
论坛的帖子越来越有深度了!
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正八品:县丞

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发表于 2014-11-18 15:06:51 | 显示全部楼层
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