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绿豆具有消脂通便、美容排毒等作用

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正七品:训导

发表于 2014-10-27 08:58:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       绿豆芽高纤属性凉 煮过再吃更健康
  虽然绿豆芽的大量纤维和水分可改善便秘、促进排便,进而帮助减重瘦身,但绿豆芽的属性偏凉,特别是带芽部位,肠胃虚弱或患有慢性肠胃炎的人不宜摄取,以免吃多损伤胃气,且纤维加速肠道蠕动而引发腹泻。
  此外,绿豆芽和豆苗等芽类食材,属于发酵性植物,含有特殊的酵素,中医认为有“发物”的特性,不适合生吃,以免加重青春痘、疔疮等症状。
  吃绿豆牙减重时,最好先汆烫煮热使其“变性”,降低凉性;若要生食,则可参考日本人吃生菜搭配姜茶的作法,藉由热性食物健胃,平衡生绿豆芽的寒性,避免加重肠胃功能负担和发症症状。

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未入流:典史

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发表于 2014-10-27 12:21:05 | 显示全部楼层
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正七品:训导

发表于 2014-10-27 13:45:24 | 显示全部楼层
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从六品:州同

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未入流:典史

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从六品:州同

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正七品:训导

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正七品:训导

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正七品:训导

发表于 2014-10-27 13:47:24 | 显示全部楼层
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