自制鱿鱼卷

无核果儿

所需的材料：  
鱿鱼圈  （或者鱿鱼，自己切成圈）  面包粉  鸡蛋  生粉或面粉  
调料： 盐   胡椒粉  料酒
做法：
1.我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。 再分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉，这样方便我们下面的操作。
2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~
3.都准备好后，开始制作，在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把前面我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。
4.依次做好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了，搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~ 炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用，还可以蘸沙拉酱或是椒盐，味道都很好~

一米阳光

是你做的么？

数年

这个可以做小吃，很好吃

独自倒带

明显不是

无核果儿

自己做的没这么好看，不敢现眼啊

无核果儿

一米阳光 发表于 2012-1-10 15:18
是你做的么？

图片是找的，自己做的有点黑

无核果儿

独自倒带 发表于 2012-1-10 21:16
明显不是

好了为，知道那个鸡蛋韭菜汤好次外

一米阳光

无核果儿 发表于 2012-1-11 10:43
图片是找的，自己做的有点黑

就知道不是你做的

无核果儿

我手艺不是太好{:130:}

独自倒带

无核果儿 发表于 2012-1-11 10:44
好了为，知道那个鸡蛋韭菜汤好次外

你也想吃啊