冬季，喝一碗萝卜鲫鱼汤滋补又暖身

天涯织女

　　  原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
　　做法：
　　1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。
　　2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。
　　3.锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。
　　4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
　　5.撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
　　6.加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
　　

功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。

画个圈圈

冬天喝这个是补啊！嘴馋~

天涯织女

画个圈圈 发表于 2011-11-24 09:46
冬天喝这个是补啊！嘴馋~

不仅大补 而且大冬天的喝一碗热腾腾的鲫鱼汤真的很舒服 很温暖

缤纷色彩

老话说的好"冬吃萝卜，夏吃姜"

便利贴

我最喜欢喝汤了，鲫鱼汤，当然不会错过喽

天使爱美丽

炖的好白啊 一看就知道火候到家了 美味 顶一下

晴子

是要喝点鲫鱼汤好好补补的 这么冷的天 简直就是最佳选择

画个圈圈

天涯织女 发表于 2011-11-24 09:50
不仅大补 而且大冬天的喝一碗热腾腾的鲫鱼汤真的很舒服 很温暖

下次一定做一锅吃吃  鲜死了

东西方不败

萝卜鲫鱼汤，挺好喝的，我家里的人都挺爱喝的，尤其是这个季节，很不错  顶一下

蝶恋花

煮的这么白啊!要花不少功夫吧，一定很好喝