今日小菜：蚂蚁上树

zhengshixuan · 发表于 2011-11-8 11:18:10

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【原料】主料:粉丝100克，猪肉末75克。

调料:植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精 3克，汤150克。

【制作过程】 (1) 用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。 (2)葱、姜、蒜均切末。 (3) 炒肉末，再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下，随即把料酒、汤和酱油倒入，再下入粉条，待收干汁，加味精便成。

【特点】色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味

想不通 · 发表于 2011-11-8 11:23:26

饿死了饿死了

zhengshixuan · 发表于 2011-11-8 11:35:33

想不通发表于 2011-11-8 11:23
饿死了饿死了

馋死你馋死你

独自倒带 · 发表于 2011-11-8 12:25:33

粉丝烧肉

zhengshixuan · 发表于 2011-11-8 12:47:25

独自倒带发表于 2011-11-8 12:25
粉丝烧肉

恩恩是的为

朵朵花开 · 发表于 2011-11-8 13:41:28

肉糜粉丝

颜色搭配的好看

有红有绿

zhengshixuan · 发表于 2011-11-8 13:47:12

朵朵花开发表于 2011-11-8 13:41
肉糜粉丝

颜色搭配的好看

不止好看还好吃呢啊

独自倒带 · 发表于 2011-11-8 21:14:40

zhengshixuan 发表于 2011-11-8 12:47
恩恩是的为

你自己会不啊

盐官小吏 · 发表于 2011-11-9 06:47:26

我会做的。而且不错。

zhengshixuan · 发表于 2011-11-9 12:39:41

盐官小吏发表于 2011-11-9 06:47
我会做的。而且不错。

这个很简单的呢

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