今日点心：红薯饼

zhengshixuan

　

红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
　　1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
　　2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
　　3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
　　4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
　　注意点﹕
　　1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
　　2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
　　3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
　　特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃

佛前灯

这个不错，可以尝尝

朵朵笑眯眯

很不错啊

zhengshixuan

朵朵笑眯眯 发表于 2011-11-5 15:14
很不错啊

那是当然的啦

zhengshixuan

weixiao 发表于 2011-11-5 15:08
多吃粗粮对身体好呀。

恩 这个没错的

zhengshixuan

骑墙看红杏 发表于 2011-11-5 14:50
回去弄弄

很简单的

朵朵笑眯眯

zhengshixuan 发表于 2011-11-6 08:42
那是当然的啦

我昨晚做了下  发现几个问题  一.饼不能厚  二.一定要用平底锅  

苏米拉

恩，没吃过，回家试试

zhengshixuan

苏米拉 发表于 2011-11-6 14:48
恩，没吃过，回家试试

试试去吧那就

苏米拉

zhengshixuan 发表于 2011-11-7 08:57
试试去吧那就

恩，昨天忘了试了，今天要记住