清凉解暑—仙草冻奶茶

jsjtannie

配料：
红茶包 一个
仙草粉 30克
清水 150毫升
开水 700毫升
冰块 适量

调料：
白糖 适量夏天，走在大街上，到处都是冰水店、奶茶店。还有更多的冷饮小摊。虽然对摊位的食材不是很放心，但每当逛得汗流满面的时候，总是喜欢喝杯冰的。其实这些冷饮都是很简单的，在家都可以自己做。简单快捷又健康美味。
特别是奶茶，你要是自己做过以后，肯定不再爱喝外面路边的了，因为你喝过自己亲手煮的真正的奶茶以后，你会发觉，外面的，也许，一片茶叶也没有。自己做的，才是真材实料，浓浓的奶香冲撞着清新的茶味，还有嫩滑的仙草冻，岂是一杯能够过瘾~！

• 1
  
  准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
• 2
  
  牛奶倒入小锅中，加入白糖。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
  

• 4
  
  取30克仙草粉，放入小锅中。（一小包是100克）
• 5
  
  加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
• 6
  
  再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。
  

• 7
  
  煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块。
• 9
  
  放入杯中。
  

• 10
  
  
  再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。
  

小贴士
1：茶味浓度按自己喜欢，我有时候加入2个红茶包。有时候先煮一小锅茶，冷却后再加入牛奶，稍煮，这样的话牛奶味比较不浓。（个人口味不一样，按喜欢的更改）
2：仙草冻煮好以后要尽快倒入保鲜盒或者其他容器，因为它很容易凝结。
3：可以一次多做点仙草冻，放在冰箱。

Anne

会吃的

jsjtannie

Anne 发表于 2011-8-24 08:49
会吃的

下次我们一起做

Anne

jsjtannie 发表于 2011-8-24 08:53
下次我们一起做

你还会做啊

jsjtannie

Anne 发表于 2011-8-24 08:57
你还会做啊

这么简单还不会啊

Anne

jsjtannie 发表于 2011-8-24 09:10
这么简单还不会啊

吓着我了。让我大吃一惊啊

jsjtannie

Anne 发表于 2011-8-24 09:15
吓着我了。让我大吃一惊啊

要不晚上回去试试

Anne

jsjtannie 发表于 2011-8-24 10:04
要不晚上回去试试

今天很冷