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本帖最后由 在乎你 于 2011-7-10 10:38 编辑
材料大青虾、乌鱼、鲫鱼、鳝鱼、鲤鱼、甲鱼、螃蟹、鳗鱼等所有鱼种。锅台上切好的葱、姜、蒜、椒备用,一盆和的稀得似乎无法下手却又恰到好处的面糊糊也放在一边备用,然后锅中放油,热后,将新捕捉上来打理干净的鲜活小鱼放入锅中煎制,加入各色调料配料,然后放上水,等到一切准备停当,在锅上沿四周贴上一层又薄又匀的面饼儿,盖上锅盖,就等着出锅了。一会儿,鱼儿带着饼香,饼儿沾着鱼鲜,吃到口中,鱼肉鲜嫩、饼儿脆香,吃后更是唇齿留香。能吃辣的可以试试!~
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