番茄酸菜鸡蛋汤

ccccc0013 · 发表于 2011-6-2 20:18:13

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本帖最后由 ccccc0013 于 2011-6-4 19:08 编辑

就是超市那种做酸菜鱼的酸菜，以前只是买来做酸菜鱼吃，后来烧鸡蛋汤时没什么加就切点酸菜里面，味道挺不错的，再后来每次做番茄鸡蛋汤时，我都会加一些酸菜里面，因为我喜欢酸酸的味道，有时候番茄鸡蛋汤做出来的味道只是淡淡的酸，加一点酸菜里面就好像画龙点睛，味道感觉更胜一筹，而且还有一点微辣，特别下饭，一般买一包200克左右的酸菜可以做三四次汤呢！
因为有些酸菜也瞒咸的，放酸菜的话就要控制放盐量了！

如果担心买的色素多的话，可以用自己做的酸菜，口感也不会比买的差！我家自己就常做酸菜

天使的眼神 · 发表于 2011-6-2 22:02:53

要当心里面有防腐剂的哦，还是少吃点好

Pinnacle · 发表于 2011-6-2 22:24:04

楼主记住啊。。。酸菜买回来用清水冲一冲。。。色素多的一米~~~

james2323 · 发表于 2019-7-24 12:27:01

我只看看不说话