毛豆凤尾虾

大红灯笼 · 发表于 2010-11-9 15:31:01

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原料：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋

　　调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

　　做法：1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开，用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油　中焯一下，待用。

　　2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。

　　3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成

bacc8888 · 发表于 2019-7-24 12:26:51

呵呵..