凉拌西瓜皮

Anne

夏天来了，，西瓜皮不要浪费了。。。爽口。好吃。。西瓜皮炒肉丝也不错。
原料：
西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。
做法：
1、选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片；
2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁；
3、将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器；
4、最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。

1、易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全；
2、加入柠檬汁能增加少许柠檬香气，没有即可；
3、柠檬、香醋都有酸味，请酌量使用，以免过酸；
4、调味汁根据各家口味自行调整，调好后可以先试尝味道，酌情增减；
5、可将香油烧热后浇入蒜蓉上，可有效减少蒜蓉的呛味；
6、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜

李洛洛

你做过？

Anne

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恩，，还有西瓜皮炒肉丝。。也做过

李洛洛

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好吃？

Anne

回复 4 # 李洛洛 的帖子

恩。。拌的也很好吃、

为民服务

削皮的时候还要注意安全哒，搞大了。。。

Anne

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买个皮厚的。、。

天使的眼神

外，真是什么都能吃的么，不错，不浪费

Anne

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而且很好吃。。。

食神阿康

关键是下酒