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鸡腿菇咸肉

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从九品:吏目

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发表于 2010-11-5 14:09:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原材料:鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
  调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
  制作过程:
  1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍,切厚片。注:(腌咸猪肉的方法是:先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用)。姜切片、葱切长段。
  2、烧锅下油,放入鸡腿菇,加盐炒熟至香浓,倒出待用。
  3、锅内加油少许,下姜片、咸猪肉煸炒至干香时,调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段,翻炒数次,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
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从九品:吏目

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发表于 2019-7-24 13:06:17 | 显示全部楼层
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从九品:吏目

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发表于 2019-7-24 13:06:34 | 显示全部楼层
我只看看不说话
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从九品:吏目

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发表于 2019-7-24 13:07:09 | 显示全部楼层
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