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吃野山参本该是进补的，可东阳的刘先生却差点吃出人命，三天连续吃掉4根野山参的他导致肝功能严重受损，丙氨酸转移酶骤升至4258单位（正常值9-50单位）。 这个春节期间，56岁的刘先生想起了“冬天进补，春天打虎”的俗语，便找出之前朋友送他的几根野山参，打算补补身子，来年好打虎。
不多时，几盒野山参便摆在了桌上，可该怎么吃呢？ 刘先生思前想后，决定先切一些泡水喝，剩下的再换成其他的吃法。 让人想不到的是，刘先生是个急性子，他那“一锄头挖一口井”的性格，让他在吃补品的时候闯了祸。 在接下来的三天中，刘先生把4根野山参全部喂了肚皮，原本以为这次算是大补了一回，没想到用力过猛了，肝脏表示不服。 吃下山参没多久，刘先生尿液开始呈现茶黄色，小腹微微的疼痛。 刚开始他并没有怎么在意，可这样持续过了三天后，刘先生明显感觉到自己身体开始发生着微妙的变化：皮肤和巩膜开始微微泛黄，尿液的颜色也更加偏黄，腹痛腹胀的感觉也愈发的明显。
感觉事情不妙，刘先生立马赶到东阳市人民医院急诊就诊。 “直接胆红素异常！” “肝酶指数偏高，提示肝脏有损伤！” 一项项的检查结果，让来就诊的刘先生心中感到无比担心和懊恼。 最终经过医生诊断，发现刘先生是药物性肝损伤而引起了黄疸。 医生介绍，人参虽然是进补佳品，但毕竟也是药，不能随便乱用，否则就会适得其反。短期内大量食用人参很容易让肝脏突然超负荷工作，引起急性中毒性肝损伤，出现黄疸、黄皮肤、黄尿等黄疸性肝炎症状。 在住院期间，经过医护人员对刘先生进行一些列的护肝治疗，他的肝酶数值降了下来，目前出院了。
什么是黄疸？ 黄疸是肝脏疾病最常见的体征之一。它是由于胆红素代谢障碍而引起的血清内胆红素浓度升高而导致的：是一种常见的症状和体征。临床上表现为巩膜、粘膜、皮肤及其他组织被染成黄色。
食用野山参应注意什么？ 1、鲜野山参要注意存储 鲜野山参不易久存，一是容易腐烂，二是损耗养分、水分太快，所以要短时间吃完或者晒干、烘干贮存。也可用苔藓将鲜野山参包严后放在冰箱中冷藏。 2、吃野山参要适量 野山参并非吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补的人，每天可吃3-9克。 3、吃野山参不能吃什么 忌食萝卜，浓茶。 4、哪些人不能吃野山参 感冒，发烧，拉肚子的人不要吃；肝火旺的人不要吃；妇女经期停服。新生儿服人参要慎重吃人参之所以会出现副作用，是因为新生儿承受力低，各个器官非常稚嫩。给新生儿服用人参还是要慎重。
来源：都市快报
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发表于 2021-3-4 10:02:14
