夏日开胃菜——香香辣辣口水鸡

suolong

口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。

炎炎夏日，口水鸡绝对是餐桌上能够唤起大家食欲的开胃大菜。

今天，就教给大家最简单的口水鸡操作方法。

在家也能品尝到正宗川味。

主料：

土鸡半只（约600克）

熟芝麻 1勺

熟花生米 25克

生抽  4汤匙

小葱 1棵

香菜  1棵

蒜蓉  2汤匙

朝天椒  1个

香醋  1汤匙

香油  1勺

做法：

1、锅内加入适量清水，鸡洗干净凉水入锅煮至鸡熟。（大约15分钟左右）

2、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。

3、将辣椒、葱香菜切碎，花生米一半压碎。

4、取一直新碗，碗里加入生抽、辣椒油、醋、香油搅拌均匀。

5、加入花生米芝麻，葱香菜成香汁料。

6、取出泡凉的鸡剁成块盛盘。

7、将香汁料淋入鸡块即可。

岛是海碎了的心

看着很诱人的感觉

一季微光

简单快捷，不错

冰梦

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∨、颜小諾ヽ

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