家乡的黄金芋

表鬼画符

　　芒种过后，几阵闷雷，吓得夏日的骄阳变了脸色。乌云向北推进，江南的梅雨季节来临了。

　　淅淅沥沥的小雨，汇成了一道道小溪，顺着山芋墒沟中缓缓地流淌。嫩绿的黄金芋叶，在雨雾中欢快地摇摆着脑袋。它贪婪地吮吸着这上苍赐予的甘霖，无忧无虑地生长着。青青的藤蔓一天天地长了，叶片也随之一天天地多了。

　　等到太阳公公再次发威，将暑气腾腾的大伏天带给我们的时候，黄金芋早已是藤蔓儿修长，叶片儿茂盛，满山坡郁郁葱葱了。偶有几丝热风吹过，一望无际碧绿的芋叶摇动着小小的手掌，欢庆自己的胜利。而它地下的茎也悄悄地膨大、膨大……

　　待暑气渐渐地褪去，凉爽的秋风拂过山野，此时的黄金芋叶显得苍翠多了，深绿色的芋叶变得厚实了。轻轻地拨开芋叶，你会看见那叶片底下的土地已经裂开了四五道口子。显然，黄金芋成熟了。俗话说，“七月半，吃吃看；八月半，吃掉一大半。”我们这些调皮的孩子们，拎着猪草篮子，装作割草的样子，猫着腰，偷偷地钻进墒沟，小心翼翼地扒去泥土，一颗颗胖嘟嘟红扑扑的黄金芋就展现在你的面前。摘下它，在布褂上擦一擦，张嘴咬一口，“嘎而崩”，脆生生，甜咪咪，又解渴，又煞馋，又解饥，挺对胃口的。

　　阵阵秋风吹，转眼霜降到。芋叶渐次发黑、干枯、凋零、脱落，收获的时节来了。大人们抡起竹柄大钉耙，一下子凿下去，一兜山芋拎起来，少则四五个，多则七八个，红皮白浆，小宝宝脑袋大小，煞是喜人！妈妈和姐姐正忙碌着，将黄金芋择干净，分好类，小的和老茎担回家喂猪，大的或窖藏，或挑上街去卖掉，换些盐酱钱。丰收的喜悦在竹林和沟渠间弥漫。

　　黄金芋是粮食，可以助人度过饥荒。记得刚上小学时，在书包里偷偷揣上的几只黄金芋，是我和小伙伴两节课后充饥的东西。它又是重要的轻工业原料，用途可大哩，可以酿酒，制淀粉，蒸粉丝……炒粉块里放一把蒜叶，香喷喷的，是我们农家餐桌上的家常菜。山芋粉丝或炒着吃，或做汤，汤里放些嫩菠菜，味道别提多鲜美了。

　　改革开放以来，这种原本不值钱的东西，经过大厨师的精心制作，成了星级大酒店里的名菜。像“拔丝黄金芋”这道菜，以其香、甜、脆的特点征服了大批城里的食客，成为餐桌上必不可少的一道佳肴，赢得了“绿色食品”的美誉，深得人们的喜爱。

　　家乡的黄金芋，虽其貌不扬，土得掉渣儿，却堂而皇之地走出家乡的小山沟，走向了繁华的城市，迈出了国门。这怎么不让我觉得无比自豪呢？





作者：老马金沙周刊

容嬷嬷

呵呵..

★☆妇女之友

我只看看不说话

如沐春风

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