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生平清淡,养有三好:读书、习文与喝茶。读书时喝茶以清神;习文时喝茶以助思。
我的朋友无外乎书友、文友和茶友。书友大多喜欢品茶,而文友多半热衷饮酒。本人几无酒量,于是乎,文人的气息渐淡,书生的气质渐浓起来。
书友聚会,大凡以茶助兴。把盏品茗,讲究风雅,讲究格调。小城境地,论风雅一等,格调一等的,首推艺茗轩茶楼。且不论楼主的茶艺茶道,清雅清韵了,但则迎门的千卷书册,已然是书香陶然读书人,茶香陶醉品茗客了。
品茗尝新的佳期,当是杨柳新绿四月天了。四月里新茶上市,邀三四书友轩窗而坐。一杯新绿,一缕清香,看支支嫩芽在杯水中错落沉浮,徐徐舒展,亭亭玉立,煞是养心悦目。茶汤碧绿清澈,茶味清和甘醇,茶香清香隽永。这大约就是上品茶的“色、香、味”三绝了吧。
我的同事谢乃强先生,论茶有道,称好茶当有四品“色、香、味、肥”,单增一个“肥”字,个中滋味,无以言表,却令茶客清口生津了。
当得茶汤的“肥美”,茶树当有百龄。据传,县境茅山乾元观,极盛期老茶树颇多,经百年栉风沐雨,咀啜英华,特制的香客“乾茶”,清香芬芳,呷一口,舌尖留香,味比甘露。“乾茶”曾为朝廷贡品,想像中当为茶中极品了。更如今已成绝品,令我辈无缘口福了。
曾几番携友踏寻茅山,难觅“乾茶”古树踪影,却有幸上得乾元观客堂品茶。茶是一芽一叶的雨前茅山青锋茶,冲泡之水,可非寻常,取之庙里秦朝李明真人炼丹井水。托碗揭盖,茶香扑面,呷一口热茶,鲜甜爽口,身心通透……静听经堂内云锣管笙演奏的经韵乐章,坐观窗棂外的竹影婆娑,极目翠绿幽深处的林间小道,思绪着,这茶香飘溢,诵戒经乐的神仙洞府,原也是连着凡尘世间的呀。平生有缘福地品茗,想这茶心原也是连着道心的呵!
热心的书友,再约艺茗轩品茶,道是取得了乾元观的炼丹井水。茶友齐聚一堂。茶还是雨前青锋,碗也是白瓷盖碗。把盏嗅香,清香翕鼻,观之汤色湛清,品之甘甜爽口。“色、香、味”的感觉都有了。细细品味,或缺的许是那一味“肥美”吧?!思之也不尽然,也许是经堂里的经韵?抑或是窗棂外的竹影?
传说中的“乾茶”终成绝品。人生有憾,方有念想。清淡如我,只许一杯清茶,用她洗濯尘埃,保洁心灵。隔着一扇轩窗,挡去一半红尘,于这凡尘世间,感受风雅,品味格调,清享人生……
作者:蒋文静金沙周刊
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