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本帖最后由 康熙走了 于 2015-6-12 08:56 编辑
冻过的布朗尼和芝士蛋糕都是人间极品美味啊，真正的吃货都懂得如何享受此等美味的，在这里，楼主送大家四个字：浅尝则止，少吃多动。哈哈，多了4个。
原料：
黄油50G黑巧克力50G 细砂糖90G 鸡蛋两个约90克 原味酸奶70G 中筋面粉50G 奶油芝士210G 香草精1小匙
做法：
先做布朗尼蛋糕部分：
1. 准备好材料；
2. 黑巧跟黄油切小块隔水加热并不断的搅拌，直到完全溶化；
3. 加入50G细砂糖搅拌均匀；
4. 加入酸奶20G和1个鸡蛋拌匀；
5. 拌入过筛的面粉，拌匀，做好布朗尼面糊；
6. 放进模具之后抹平，抖出空气，放烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右；
利用烤布朗尼的时间制作芝士蛋糕部分：
7. 软化好的奶油芝士加40G细砂糖打至细滑；
8. 加入鸡蛋、酸奶50G、香草精混合搅拌成浓滑的芝士糊；
9. 烤好的布朗尼不需要降温，直接在上面倒入芝士糊，用力震两下使内部的气泡跑出，再放进烤箱160度烤40分钟左右。烤好降温冷却之后，放冰箱冷藏4个小时以上或者隔一夜就可以拿出来切块吃了。
布朗尼蛋糕是一款非常简单的美式家庭蛋糕，不需要打发什么原料，简单的搅拌就可以制作，单独冷藏夏天也可以吃的，但是配合芝士蛋糕，口感更丰富，喜欢动手的盆友可以试试哦。
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网站客服：1027407638 
发表于 2015-6-12 08:52:41
