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标题: 【DIY双皮奶做法】 [打印本页]
作者: 小新.    时间: 2011-12-26 12:48
标题: 【DIY双皮奶做法】
【DIY双皮奶做法】
1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4、隔水蒸十分钟即可。 (, 下载次数: 206)