香辣美味的麻婆豆腐虾仁

福孝圣地 · 发表于 2015-3-19 21:15:41

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香辣美味的麻婆豆腐是不少家庭都喜欢做的菜，嫩滑嫩滑的豆腐，滑溜溜的，那触及唇部的麻辣感觉，叫人欲罢不能。

做法和步骤：

1

虾仁洗净，加入料酒，白胡椒粉，抓板均匀腌制15分钟。豆腐切成约2cm*2cm左右的豆腐块。麻婆豆腐调料包倒入碗里，加适量清水（约150ml），搅拌均匀备用。炒锅里倒适量的油烧热，倒入虾仁爆炒两下，虾仁变色盛出备用。

2

倒入调制好的麻婆豆腐料汁，下入豆腐块，大火烧开2-3分钟。转小火，慢慢炖5-6分钟左右，中途铲子轻轻推动豆腐块，待汤汁变得浓稠放入炒好的虾仁。出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1、我用的麻婆豆腐料，做法很简单直接兑水就可以，如果没有可以用常规做法，花椒，豆瓣，辣椒粉等等调料炒制。

2、制作中铲子轻轻推动豆腐，以免糊锅，翻烂豆腐块。

一羽霓裳等君还 · 发表于 2015-3-20 08:27:50

看着步骤很简单，就是不会做啊

薄凉少年 · 发表于 2015-3-20 11:25:59

呵呵，看着就觉得很麻烦啊

逝水流年轻染尘 · 发表于 2015-3-20 11:26:20

太麻烦了，不高兴做这些的啊

孤独是种安全感 · 发表于 2015-3-20 11:26:55

我其实挺喜欢吃麻婆豆腐的呢

岁月沉淀时光 · 发表于 2015-3-20 11:27:23

呵呵，可是我就是不会做的啊

卷珠帘 · 发表于 2015-3-20 16:21:58

哇哇哇，这个点看这个有点饿啊

我爱哇哈哈 · 发表于 2015-3-20 16:22:51

这个应该还是蛮下饭的吧

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